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Neues von den Produzenten

Wir sind sehr eng mit unseren Bauern verbunden und versuchen gemeinsam das beste Angebot für unsere FoodCoop Mitglieder zusammen zu stellen.

Langwieder (Bartlbauer)

Unser Fleischlieferant Günter Langwieder (Bartlbauer) wird ab dem nächsten Bestellzyklus ein kleines Mischpaket von 2,5 kg anbieten. Es wird im Kilopreis etwas mehr kosten, weil auch anteilsmäßig etwas mehr Arbeitsaufwand & Verpackung anfallen. Wir sind auch im Gespräch um mehr Vielfalt anbieten zu können z.B. Suppenknochen, Innereien … Da brauchen wir einfach Euer Feedback und Erfahrungswerte aus der Praxis.

Gröberhof

Monika Gröber hat uns ihre Schlachttermine für 2020 bekanntgegeben:

Schlachttermine 2020
7. Februar 2020 (Bestellungen bis zu diesem Datum werden am 14. Februar geliefert.)
6. März 2020 (Bestellungen von 8. Februar bis 6. März werden am 13. März geliefert.)
3. April 2020 (Bestellungen von 7. März bis 3. April werden am 10. April geliefert.)
2. Mai 2020 (Bestellungen von 4. April bis 2. Mai werden am 8. Mai geliefert.)
29. Mai 2020 (Bestellungen von 3. Mai bis 29. Mai werden am 5. Juni geliefert.)
26. Juni 2020 (Bestellungen von 30. Mai bis 26. Juni werden am 3. Juli geliefert.)
24. Juli 2020 (Bestellungen von 27. Juni bis 24. Juli werden am 31. Juli geliefert.)
21. August 2020 (Bestellungen von 25. Juli bis 21. August werden am 28. August geliefert.)
18. September 2020 (Bestellungen von 22. August bis 18. September werden am 25. September geliefert.)
16. Oktober 2020 (Bestellungen von 19. September bis 16. Oktober werden am 23. Oktober geliefert.)
13. November 2020 (Bestellungen von 17. Oktober bis 13. November werden am 20. November geliefert.)
11. Dezember 2020 (Bestellungen von 14. November bis 11. Dezember werden am 18. Dezember geliefert.

Wir möchten natürlich auch die Anbieter ausweiten, doch zu Beginn starten wir überschaubar und wollen langsam wachsen.

Rom wurde nicht an einem Tag erbaut. Darum sammeln wir gemeinsam Erfahrungen, freuen uns auf Eure Bestellungen und wollen respektvoll und konstruktiv  Anbieter und Käufer verbinden.

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Produzentenbesuch Almannsgrub

Am Samstag den 16.11. haben wir unseren ersten Produzentenbesuch absolviert. Im Sinne unserer Zielsetzung wollen wir mehr über die verwendeten Produkte erfahren und auch unsere Produzenten besser kennenlernen.

Es haben sich 16 Mitglieder angemeldet und ein Großteil ist auch gekommen.

Otto Forsthuber hat uns über den Hof geführt und viele interessante Details zur Produktion erläutert. Die Informationen über spezielle Pflüge, wie werden Jungpflanzen aufgezogen etc. waren für uns neu und haben uns einen guten Einblick in die tägliche Arbeit von Otto und Maria gegeben.

Maria hat unsere erste Testbestellung vorbereitet und wir haben dann gemeinsam unsere „Einkaufskötbe“ gefüllt. Hat uns einiges an Erkenntnissen für unseren Foodcoop Laden gebracht. Aber dazu sind ja Testphasen da.